导语：山楂又叫红果、山楂水好山里红，不仅属于是降能抗蔷薇科的植物，从中医的压降角度上来看，山楂性温，脂还味甘、癌泡酸，还干能够起到活血化瘀、吃好消食化积、解下稳定血压等方面的山楂水好作用。

在我们大家的不仅传统印象里，山楂一直以来是降能抗促进消化的食物，特别是压降在一不小心吃撑了以后，都会想着吃一点山楂来避免积食问题。脂还

除了这些常见的癌泡作用以外，在民间关于山楂还有很多的热议，有一些人认为山楂不仅可以降低血压、降低血脂，还能够达到抗癌的效果，那么这样的说法到底靠不靠谱呢？

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山楂的营养价值

从山楂的营养角度上来看，每100g山楂，热量103千卡、蛋白质0.4g、脂肪0.5g、膳食纤维3.6g、维生素B20.03mg、维生素C56mg。

除此之外，还含有胡萝卜素100微克、镁18mg、钾289mg、维生素B10.6mg、磷26mg、钙58mg。

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山楂有哪些功效呢？

关于山楂的功效，在《中国药典》当中有着详细的记载：

• 归经——归脾、胃、肝经；
• 性味——酸、甘、微温。

主要能够带来行气散瘀、消食健胃等方面的功效，常常用于胃脘胀满、肉食积滞、瘀血经闭、泻痢腹痛、心腹刺痛、产后瘀阻等方面的病症。

而山楂经过炒制之后，所得到的焦山楂可以使其消食，导致的作用更强，常常用于泻痢不爽、肉食积滞。

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山楂不仅能降压降脂，还能抗癌？

★山楂具有降血压的作用？★

对于这个问题，科学家通过对动物进行了相关的实验研究，的确发现山楂的提取物有着持久降压的作用。

科学家对麻醉的兔子进行静脉注射山楂乙醇浸出物，最后研究发现这种物质能够使兔子的血压缓慢下降，并且能够持续三小时左右。

所以山楂确实能够带来降血压的作用，但是单纯依靠吃山楂是根本没有办法达到降血压目的的。

这是因为研究当中所使用到的是山楂提取物，并非让兔子直接去吃山楂。而山楂当中的有效活性成分并不多，通过进食的方式根本就无法达到降压的目的。

★山楂具有降血脂的作用？★

同样是通过对于动物进行相关的实验研究，研究人员发现山楂可以显著降低血清胆固醇和甘油三酯水平。

还能够增加胆固醇排泄，对于防治动脉粥样硬化有着非常大的效果。

除此之外，山楂本身含有一定的脂肪酶，这种物质可以促进脂肪消化，所以山楂也的确能够带来降脂作用。

但是在这里也需要提醒大家一点，单纯的通过进食山楂来降血脂，仅仅只是一个辅助作用。

如果想要达到降血脂，目的或许需要长期大量服用才能够起到良好的效果，所以山楂并不能够代替降血脂药物来进行食用。

★山楂具有抗癌的作用？★

有相关研究发现，山楂当中的维生素c、鞣质以及黄酮等成分提取液再进入到人们的胃部以后，能够在胃液的作用之下合成亚硝胺的前体物质，以此来阻断亚硝酸胺合成甲基苄基亚硝胺，从而帮助阻止癌症问题出现。

所以从研究上来看，山楂也确实能够带来抗癌作用，但是这些研究选取的都是山楂当中的提取物，这和我们大家平时直接吃山楂还是有着非常大的区别。

所以大家在日常生活里，切勿盲目依靠吃山楂来抗癌，否则也会容易带来得不偿失的弊端。

总而言之，虽说通过吃山楂，根本就不能够达到上述所讲到的三种作用，而就算是有作用，也仅仅只是一个辅助效果。

虽然吃山楂没有这些神奇作用，但是坚持吃山楂就能够给身体健康带来以下这些好处：

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坚持吃山楂，身体能收获这些意想不到的好处

养肝护肝

脂肪肝是临床上非常常见的一种疾病，从中医的角度上来讲脂肪肝属于是“肝郁”、“胁痛”、“积聚”等范畴。

这种疾病的主要病机是淤血，而山楂能够带来非常好的活血化瘀效果。

所以以活血化瘀的山楂进行调理治疗，能够带来非常好的养肝护肝作用。

增强抗病能力

有现代研究显示山楂当中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质、绿原酸、枸橼酸等有机酸。

这些营养物质可以降低胆固醇，帮助抗氧化，有助于增强身体的抗病能力。

养护心脏

山楂对于心血管健康而言也是非常重要的，不仅可以强心、养护心脏，还可以帮助对抗心绞痛问题。

这主要是由于山楂能够帮助增加心肌收缩力，以此来减慢心率，帮助扩张冠状动脉，降低心肌耗氧量。

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山楂是泡水好，还是干吃好？了解一下

许多人在吃山楂时一直在纠结到底是应该泡水好还是干吃好，其实这两种方式不管哪一种都是可以的。

干吃山楂口感会偏酸一些，对于那些怕酸的人群而言，或许接受不了；

而泡水喝能够使山楂当中的一些营养元素溶于水，进而能够起到更好的补充营养作用。

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过酸伤脾，每天吃多少山楂比较好？

酸时可以健脾开胃，但是吃多了就会容易带来脾胃不和，还会影响到自身的血糖水平。

所以大家每天吃山楂时吃三、四个就可以了，如果用山楂来泡水喝，每次放3~5片一泡泡一天就可以了。

而根据《中国居民膳食指南》当中的内容建议，建议每日吃200~350克水果，而山楂只是其中的一个种类，应该更加丰富一些，西瓜、苹果、桃子、荔枝、蓝莓等都可以适当多吃一些。

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山楂泡水加一物，养生效果更佳

山楂＋决明子

山楂搭配决明子代茶饮，可以帮助改善个人的肠道功能。

山楂＋桂花

取5片山楂干，倒入开水冲泡，等到山楂干冲泡完成之后，再放入一勺桂花酱搅拌饮用，可以健脾消食。

山楂＋肉桂

将肉桂、山楂、红糖、梗米、入锅煮成甜粥，能够帮助缓解手脚冰凉和身体畏寒的问题。

结语：山楂是我们日常生活里非常常见的一种水果，虽说它并不能够带来神乎其神的功效，但是如果当成给生活健康的助力食品，却是非常好的。